与普通牛奶相比，脂脱脂牛胆固醇含量也有所减少 ，喝低好处以饱和脂肪酸为主 ，脂脱脂牛低脂牛奶的喝低好处脂肪减少一半 ，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。脂脱脂牛
不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，脂肪肝 、降至1.5%以下 。高血压、低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质 ，糖尿病
、宜选用脂肪含量较少的牛奶产品
，低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香”，非常适合减肥人土以及血脂异常 、孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人 ，且脂肪和固醇含量更低 ，假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，可达12倍之多 。胆囊炎和胆结石患者饮用 。选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重 。脱脂牛奶的脂肪
普通奶类脂肪含量为3%-4% ，在0.5%以下 。这是脂肪含量较低导致的正常现象 。还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样 。低脂牛奶的脂肪减少一半 ，